Как подготовиться к новогоднему застолью с алкоголем — советы для празднования

Впереди новогодние праздники, и каждый из нас готовится к ним по-разному. Кто-то пропадает на работе, пытаясь осуществить всё задуманное до конца года. Кто-то планирует праздничный ужин. И конечно, по традиции, почти в каждой семье на столе будут алкогольные напитки. У многих возникает вопрос: как подготовиться к алкогольной вечеринке, чтобы потом не было мучительно плохо. Этот гайд мы подготовили для тех, кто планирует выпить немного и только по случаю. Если же вы открываете статью с мыслью «как бы не уйти в запой» — наши советы не помогут. Ваша проблема решается не подготовкой к застолью, а звонком врачу.

Почему наступает похмелье

Похмелье — это не просто «плохое самочувствие», а последствие отравления организма этанолом и его метаболитами. Когда спирт попадает в кровь, печень начинает его расщеплять. Сначала этанол превращается в ацетальдегид — токсичное вещество, которое в 10–30 раз опаснее самого алкоголя. Именно он вызывает большинство неприятных симптомов: тошноту, головную боль, учащённое сердцебиение.

Одновременно этанол действует как мочегонное. Организм теряет воду быстрее, чем обычно, а вместе с ней уходят важные электролиты — натрий, калий, магний. Обезвоживание приводит к сгущению крови, нарушению работы сердца, головного мозга. В народе это состояние называют «сушняк». Из-за него утром сильно болит голова и очень хочется пить.

Как именно алкоголь влияет на фильтрационную функцию почек и какие болезни провоцирует, читайте в материале: Почки и алкоголь

Алкоголь нарушает работу центральной нервной системы. Он подавляет выработку глутамата — вещества, которое возбуждает нервные клетки. Когда действие заканчивается, глутамат резко увеличивается, из-за чего возникает тревожность, раздражительность, дрожь в руках.

Изменяется архитектура сна. Лёгкое опьянение из-за тормозного влияния не нейроны помогает быстрее заснуть, но качество сна резко падает. Подавляется фаза быстрого сна (REM-фаза), во время которой мозг восстанавливается, обрабатывая информацию. Даже после восьми часов сна вы просыпаетесь разбитым. Расслабляются мышцы горла. Это может вызвать храп, остановки дыхания (апноэ) во сне, усугубляя кислородное голодание мозга.

Печень работает на пределе возможностей, пытаясь обезвредить яд. При этом она расходует запасы гликогена — источника энергии. Поэтому на утро вы чувствуете слабость и разбитость, даже если много спали.

Подготовка за сутки: как предупредить похмелье заранее

Как подготовиться к пьянке? За 24 часа до застолья можно подготовить организм к нагрузке алкоголем. Печень и щитовидная железа работают эффективнее, когда получают достаточно питательных веществ.

Что съесть и выпить за день до мероприятия

Включите в рацион продукты, богатые йодом: морскую капусту, треску, креветки. Йод стимулирует выработку гормонов щитовидной железы, которые ускоряют обмен веществ. Жирная рыба (лосось, скумбрия) содержит омега-3 кислоты, защищающие клетки печени от повреждений.

Яйца — источник аминокислоты цистеина, которая помогает расщеплять ацетальдегид. Достаточно съесть 2–3 яйца в течение дня. Добавьте к ним свежие овощи и зелень — они содержат антиоксиданты, снижающие окислительный стресс. Пейте больше воды — минимум 1,5-2 литра в течение дня. Хорошо увлажнённый организм легче справляется с токсинами. Можно добавить минеральную воду, богатую магнием и калием.

Каких продуктов и лекарств следует избегать

За день до застолья не стоит перегружать печень жирной, жареной или острой пищей. Фастфуд, копчёности, маринады создают дополнительную нагрузку на орган, который и так будет работать сверхурочно.

Особенно опасно сочетание с некоторыми лекарствами. Парацетамол в комбинации с этанолом может вызвать тяжёлое поражение печени, вплоть до острой печёночной недостаточности. Если вы принимаете обезболивающие, выбирайте ибупрофен — но помните, что он раздражает слизистую желудка, особенно на фоне алкогольной интоксикации.

Антибиотики, снотворные, антидепрессанты несовместимы со спиртным. Если вы проходите курс лечения, лучше вообще отказаться от выпивки. Внимательно изучите инструкции по применению. Если что-то не поняли, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Список опасных сочетаний лекарств и алкоголя смотрите здесь: 10 лекарств, несовместимых с алкоголем

Как помочь печени справиться с нагрузкой

Ферментные препараты помогают пищеварению, но они не разрушают алкоголь. Облегчается переваривание жирной пищи, снижается нагрузка на поджелудочную железу. Это косвенно помогает организму, но не отменяет токсического действия этанола. Принимать такие препараты имеет смысл, если планируется обильное застолье с тяжёлой пищей. Следуйте инструкции, не превышайте дозировку. Обычно их принимают прямо перед или во время еды.

Гепатопротекторы — препараты для защиты печени — требуют длительного курсового приёма. Принимать по одной таблетке перед праздником бесполезно. Эти средства работают при регулярном использовании в течение нескольких недель или месяцев. Ни один препарат не делает алкоголь безопасным. Лекарства могут немного облегчить состояние, но не защищают мозг, сердце, печень и другие органы от токсического воздействия этанола.

Правило «до, во время и после»: гид по спасению организма

Как пить, чтобы на утро не было плохо? Никогда не пейте на голодный желудок. Это самая распространённая ошибка. Алкоголь мгновенно всасывается в кровь, концентрация этанола резко возрастает, а печень не успевает его обезвредить. Результат — быстрое и сильное опьянение, тяжёлое похмелье.

Что съесть непосредственно перед застольем

За два-три часа до начала праздника съешьте что-то сытное, но легкоусвояемое. Подойдёт овсяная каша на молоке, творог с фруктами, омлет с овощами. Такая пища создаёт защитную плёнку на стенках желудка, замедляет всасывание спирта. Хорошо работают продукты, содержащие крахмал: рис, картофель, макароны из твёрдых сортов пшеницы. Они надолго обеспечивают чувство сытости, снижают скорость опьянения.

Что выпить перед алкоголем, чтобы не было похмелья? За 30–40 минут до первой рюмки выпейте стакан молока или съешьте кусочек сливочного масла. Жиры обволакивают слизистую и замедляют всасывание токсинов в кровь. Это не значит, что вы не опьянеете — просто процесс растянется во времени.

Как вести себя во время праздника, чтобы избежать похмелья на утро

Главное правило: на каждую порцию алкоголя должен приходиться хотя бы один стакан воды. Пейте воду между тостами, а не запивайте. Это поможет поддерживать водный баланс, снизить концентрацию токсинов в крови.

1. Обязательно закусывайте. Лучшая закуска — белковая пища: мясо, рыба, сыр. Белок замедляет всасывание алкоголя, даёт организму ресурсы для его переработки. Избегайте острых, слишком солёных блюд — они усиливают жажду, провоцируют отёки.
2. Выбирайте качественный алкоголь. Дешёвые напитки часто содержат больше токсичных примесей. Обращайте внимание на состав: чем меньше сахара и красителей, тем лучше. Сладкие коктейли и ликёры особенно коварны — сахар маскирует вкус спирта, из-за чего легко превысить дозу. Усиливается обезвоживание и нагрузка на поджелудочную железу.
3. Не смешивайте разные виды. Каждый напиток содержит свой набор примесей и сивушных масел, которые усиливают токсическое действие друг друга. Если начали с вина, продолжайте вином. Правило «не понижать градус» тоже имеет смысл: переход с крепкого на слабое часто приводит к увеличению общего объёма выпитого.

Контролируйте темп. Печень перерабатывает примерно 10 граммов чистого этанола в час — это около 30 мл водки или 100 мл вина. Если скорость выше, алкоголь накапливается в крови быстрее, чем организм успевает его обезвредить. Выходите на свежий воздух, больше двигайтесь. Кислород ускоряет обменные процессы, помогает печени работать эффективнее. Старайтесь не курить или ограничить воздействие никотина.

Что сделать перед сном

Перед тем как лечь спать, выпейте пару стаканов воды. Можно добавить регидратирующий раствор из аптеки или приготовить его самостоятельно: на литр воды 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки сахара, сок половины лимона.

Вы можете встретить советы принять на ночь сорбенты: активированный уголь, полисорб, энтеросгель. Якобы они связывают токсины в желудке и кишечнике, не давая им всасываться в кровь. К сожалению, этот совет бесполезен. Весь алкоголь уже давно всосался в кровь. Сорбенты могут помочь, если есть нарушения пищеварения из-за обильной еды или раздражения слизистых оболочек ЖКТ, но степень алкогольной интоксикации не уменьшится.

Проветрите спальню. Свежий воздух улучшает сон, помогает организму быстрее восстанавливаться. Спите на боку, а не на спине — это снижает риск захлебнуться при рвоте. Не принимайте снотворное. На фоне алкоголя оно может вызвать угнетение дыхания, другие опасные реакции.

Что делать категорически нельзя

Опохмеляться — самая опасная «рекомендация». Новая доза действительно на время снимает неприятные симптомы, но только потому, что организм снова получает наркотик, к которому привык. Это прямой путь к запою. Если утром вас тянет выпить, это серьёзный сигнал — пора обратиться к наркологу.

Принимать парацетамол от головной боли после интоксикации — смертельно опасно. Сочетание этих веществ перегружает печень, может привести к её некрозу. Если нужно обезболивающее, выбирайте ибупрофен, но только если нет проблем с желудком.

Пить кофе для бодрости. Кофеин усиливает обезвоживание и даёт дополнительную нагрузку на сердце, которое и так страдает. Лучше выпейте некрепкий чай с лимоном или просто воду.

Идти в баню или принимать горячую ванну. При похмелье сердце работает с перегрузкой, сосуды нестабильны. Высокая температура может спровоцировать резкий скачок давления, аритмию или даже инфаркт.

Заниматься интенсивными физическими нагрузками. Лёгкая прогулка на свежем воздухе — да, но не тренировка в зале. Организм и так борется с интоксикацией, дополнительная нагрузка может быть опасна.

Когда похмелье — повод вызвать врача

Иногда то, что кажется похмельем, на самом деле признаки серьёзных осложнений. Немедленно вызывайте скорую или нарколога на дом, если наблюдаете хотя бы один из перечисленных ниже симптомов.

1. Давит в груди и трудно дышать. Это может быть признаком инфаркта. Алкоголь провоцирует спазм сосудов, образование тромбов.
2. Трясёт так, что не получается держать стакан. Сильный тремор — предвестник алкогольного делирия («белой горячки»). Это состояние требует немедленной медицинской помощи.
3. Непрекращающаяся рвота. Если вас рвёт больше 3–4 раз, и это не приносит облегчения. Организм не справляется с интоксикацией. Есть риск обезвоживания, разрыва мелких сосудов в пищеводе, аспирации рвотных масс.
4. Ощущение, будто в голове «ездит бульдозер», сильное головокружение. Это может быть признаком острого нарушения мозгового кровообращения — инсульта.
5. Спутанность сознания, галлюцинации, бред. Человек не понимает, где находится, не узнает близких, видит или слышит то, чего нет. Это алкогольный психоз, требующий срочной госпитализации.
6. Желтизна кожи и глаз. Признак острого поражения печени.
7. Судороги. Могут говорить о серьёзном поражении нервной системы или падении уровня сахара в крови.

В этих ситуациях счёт идёт на часы. Не ждите, что «само пройдёт». Вызовите врача.

Гарантированный способ избежать похмелья

Есть только один способ полностью избежать похмелья — не пить вообще. Все остальные методы лишь снижают тяжесть симптомов, но не устраняют вред, который наносится организму. Каждая доза разрушает клетки печени, нарушает работу мозга, повреждает сосуды. Накапливаясь, эти изменения приводят к хроническим заболеваниям: циррозу, кардиомиопатии, энцефалопатии, онкологии.

Безопасной дозы алкоголя не существует. Всемирная организация здравоохранения официально признала: любое количество этанола наносит вред здоровью. То, что многие пьют годами и чувствуют себя нормально, не означает отсутствие повреждений — они просто пока не проявились.

Если вы всё же решили выпить, делайте это осознанно. Контролируйте количество, следуйте рекомендациям из этой статьи. Но помните: чем реже вы употребляете спиртное, тем лучше для вашего здоровья и качества жизни.

Оцените свои риски

Если вы регулярно ищете способы «уменьшить вред» от алкоголя, возможно, стоит задуматься о корне проблемы. Частая потребность в таких советах может говорить о формирующейся или уже имеющейся зависимости.

Алкоголизм развивается постепенно, незаметно. Сначала вы пьёте «только по праздникам», потом праздники случаются чаще, затем появляются поводы выпить в будни. Вы начинаете планировать выходные вокруг возможности выпить, думать о том, как пережить следующее застолье без последствий.

Признаки того, что стоит обратиться к специалисту:

• невозможно расслабиться на празднике без алкоголя;
• трудно остановиться на одной-двух порциях;
• после праздника появляется желание опохмелиться;
• близкие замечают, что вы стали больше пить;
• скрываете количество выпитого;
• появляются провалы в памяти;
• алкоголь влияет на работу, отношения, здоровье.

С возрастом способность организма перерабатывать алкоголь снижается. После 40 лет печень работает медленнее, количество воды в тканях уменьшается. Это приводит к более высокой концентрации алкоголя в крови при той же дозе. То, что в 25 лет проходило незаметно, в 45 может вызвать тяжёлое похмелье или серьёзные осложнения. Это нормальный физиологический процесс, но он требует пересмотра отношения к спиртному.

Наши врачи-наркологи помогут оценить риски зависимости по телефону, анонимно и бесплатно.

Мы готовы помочь, если у вас есть запросы:

• «Я боюсь, что не смогу контролировать выпивку на праздниках» — получите план-инструкцию от психолога, как избежать срыва.
• «Мой близкий не может остановиться, и я не знаю, что делать» — мы подскажем, как безопасно поговорить с ним и мотивировать на лечение.
• «Уже плохо, нужна помощь сейчас» — выезд врача на дом анонимно, 24/7.

Звонок ни к чему вас не обязывает, но может стать первым шагом к спокойным праздникам.

Часто задаваемые вопросы

Правда ли, что от водки похмелье слабее, чем от виски?

Отчасти да. Виски, коньяк, текила и другие тёмные напитки содержат больше сивушных масел, других примесей, которые усиливают интоксикацию. Водка — более «чистый» продукт, поэтому при одинаковом количестве чистого спирта похмелье от неё может быть легче. Но это не делает водку безопасной — этанол остаётся этанолом в любом напитке.

Какой сорбент самый эффективный?

Все сорбенты работают по одному принципу — связывают токсины в желудочно-кишечном тракте. Полисорб и энтеросгель имеют большую площадь поглощения, чем активированный уголь, поэтому действуют быстрее и эффективнее. Но важнее не выбор конкретного препарата, а время приёма: сорбент работает, только если токсины ещё не всосались в кровь. В случае с алкоголем окно возможностей у сорбентов очень узкое — алкоголь всасывается очень быстро. Поэтому при алкогольной интоксикации сорбенты почти не эффективны.

Обзор популярных средств для снятия симптомов и их реальная эффективность — в материале: Шипучие таблетки от похмелья

Можно ли принимать гепатопротекторы для профилактики?

Гепатопротекторы — это препараты длительного действия. Разовый приём перед застольем не даст эффекта. Если вы хотите поддержать печень, начните курс заранее — минимум за 2–3 недели. Но помните: никакие таблетки не защитят печень от регулярного употребления алкоголя.

Помогает ли активированный уголь?

Нет, активированный уголь при похмелье не помогает. Он может уменьшить всасывание других токсинов, например, от несварения.

Что делать, если все рекомендации соблюдены, но всё равно плохо?

Если вы следовали всем советам, но утром состояние тяжёлое — значит, доза была слишком большой. У всех разная способность перерабатывать алкоголь, и она зависит от генетики, возраста, состояния здоровья. Пейте больше воды, отдыхайте, при необходимости примите электролиты. Если симптомы нарастают или появляются тревожные признаки — вызывайте врача. И в следующий раз пересмотрите своё отношение к количеству алкоголя.

Список использованной литературы

1. Ворошилин С.И. Алкогольный фактор среди причин роста самоубийств в СССР и в постсоветских государствах // Суицидология. - 2012. - № 2. - С. 24-33.
2. Применение методов ранней диагностики и профилактики аффективных расстройств у пациентов общесоматической сети, злоупотребляющих алкоголем: методические рекомендации / НИПНИ им. В. М. Бехтерева; авторы: К.В. Рыбакова, А.П. Попов, Е.М. Крупицкий. – СПб., 2011. – 20 с.
3. Алкоголизм в России: статистика. Проблема алкоголизма в Росиии, борьба [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://proalkogolizm.ru/alko-golizm-v-rossii/.
4. Прогнозирование длительности ремиссии при восстановительном лечении больных алкогольной зависимостью на этапе становления ремиссии: метод. реком. / НИПНИ им. В.М. Бехтерева; сост.: О.Ф. Ерышев, Л.А. Дубинина, Б.В. Иовлев, Т.Г. Рыбакова, А.Я. Вукс, С.П. Ерошин. – СПб., 2006. – 20 с.
5. Краткосрочная психотерапия больных алкоголизмом с неврозоподобными расстройствами: новая мед. технология / СПб. НИПНИ им. В. М. Бехтерева; авторы: О.Ф. Ерышев и др. – СПб., 2007. – 32 с.